フードバンク関西

本当に必要な人に食料を届ける活動、フードバンク

ByNili Fukumoto

記者：Nili Fukumoto(14) 昨今、食品ロスについての議論がよく交わされるようになっている。ファミリーマートなどのコンビニエンスストアで行われている「てまえどり」（購入してすぐ食べる場合には、手前に陳列されて…

マイレージを貯めない食事で環境貢献

ByCEJ

宮澤結(17) 　フードマイレージという言葉を知っているだろうか？　これは食料の輸送量に輸送距離を掛け合わせた指標のことだ。この指標によって食料の輸入が地球環境に与える負荷を把握することができる。例えば、さけ・ますの輸入…

「食育」は、本当に日本で浸透しているか？

「食育」は、本当に日本で浸透しているか？

ByCEJ

記者：藤原沙来(16) 　ちゃぶ台を囲んで家族みんなでの食事。今日の出来事をみんなで振り返って笑いあう。つい数年前まで、このような光景は日本では当たり前だった。それが今では、家族それぞれが会話もせずに黙々と食べることに集…